Mat

Ugglan är av ohejdad vana old school och så älskar vi street food i alla dess former.
Och maten som lagas hos oss är baserad på de enkla grunderna.

Välj mellan olika Ugglanburgare från a la carte menyn eller hugg in på Tacobuffén. Kurrar det lite mindre i magen finns det

pizzaslices, nachotallrikar eller snacks i olika former. Du hittar priser osv här nedan.

Hoppas det smakar.

Taco buffé a la Ugglan

(serveras vanligtvis från öppning)

Här bjuds det på Tacos och det är inte vilka Tacos som helst. Komponera din egen favorit och missa inte de hemgjorda salsorna. De är verkligen goda. Och samma sak med såserna, vi gör de flesta själva. Så det finns att välja på och inga problem om du är vegetarian eller vegan.

Var ordentligt hungrig när du kommer, vi lagar gärna rejält med käk!

Tacos & tortillas:
Varma torillabröd
Hårda tacoskal
Nachochips

Proteiner

Nötfärs

Kycklingfärs

Vegan färs

Refried beans

Grönsaker

Isbergssallad

Tärnad gurka

Tärnad tomat

Tärnad rödlök

Tärnad paprika

Majs

Picklad silverlök

Jalapenos

Riven ost
Cheddar

Mozzarella

Vegan mozzarella

Provelone

Salsor & såser
Pico de gallo

Guacamole

Ärtamole

Tomatsalsa

Annanassalsa

Äppelsalsa

Gurk/chilisalsa

Gräddfil

Srirachamayo

Hot sauce

Rödbetsketchup

Efter maten en god kopp bryggkaffe och en krämig choklad brownie med vispgrädde.

Information ang laktos, gluten, allergier osv finns tydligt angivet på buffébordet.

222 kr exkl    249 kr inkl moms
(buffén ingår i paketpriserna ovan)

För bokning! Klicka här.

Tilltugg

Charkuterier, ostar, oliver och annat gott från små italienska gårdar som serveras under aktiviteten pris per person:
58 kr exkl    65 kr inkl moms

Snacks

Friterade mandlar, chips, ölkorv m fänkål, färska oliver, chips med olika smaker.
35 kr inkl moms

A la carte

Burgartallrikar

170g specialfärs på högrev i alla köttburgare som kommer i briochebröd  (utom Veganen). Alla burgartallrikar serveras med pommes.

Ugglan Classic Cheese

Burgare med provelone cheese, french mustard, chipotle ketchup och srirascha mayo.

155 :-

Spicey Ugglan

En Classic Cheese med jalapenos och hotsauce.

160 :-

Ugglan Cowboy

En Classic Cheese toppad med pulled pork, srirascha mayo och rostad lök.

160 :-

Magic Ugglan

Burgare med lagrad fontinaost, rödlöksmarmelad och picklad rödlök.

155 :-

Vegan Ugglan

Burgare på ärtprotein och rödbetor med veganost, picklad rödlök och hemlagad harissasås. Severas med sweet potato fries.

155 :-

Dubbel Ugglan

Valfri burgare med dubbel puck och extra ost.

+ 50:-

Skin on fries 

Pommes med chipotle ketchup och srirascha mayo.

45:-

Sweet potato fries 

Sötpotatis pommes med aioli och chipotle ketchup.

45:-

Cheif´s beef chili nacho

Nachotallrik toppad med långkokad chili på högrev. Gratinerad med cheddar serveras med picklad chili och smetana. Standard eller stor tallrik.

65/95 :-

Full vegan chili nacho

Nachotallrik toppad medtexan vegan chili kokad på glutenfri öl. Gratinerad med vegan cheddar. Serveras med jalapenos och hemlagad harissasås. Standard eller stor tallrik.

65/95 :-

Pizza slices

Se glasmontern till höger om baren.

Salami pizza

Fetaost, rödlök, svarta oliver, hemkokad tomatsås, salami och riven ost.

59 :-

Veg pizza

Fetaost, rödlök, svarta oliver, hemkokad tomatsås och riven ost..

59 :-

Milkshakes

På ekologisk glass från Lejonet & Björnen.

Vanilla Dream

Vaniljglass vispad med mjölk toppad med grädde.

59 :-,  med 4:a Bailys 139 :-

Vegan Tropic

Vegansk mangoglass vispad med kokosmjölk toppad med rostade kokosflingor.

59 :-,  med 4:a Malibu 139 :-

Triple Chocolate

Chokladglass vispad med mjölk toppad med grädde.

59 :-,  med 4:a Grand Mariner 139 :-

Dryck

Tanken är att erbjuda ett sortiment av god kvalitet till smakliga priser. Du hittar ett brett utbud av öl på Ugglan allt från vår huslager Berliner Kindl alltid fräsch från nyöppnade fat till specialöl i vår Brewdogbar och ett tiotal suröl från Overworks. Testa gärna våra husvin som vi är lite stolta över (och betalar lite extra för i inköp) för ett husvin ska ju smaka. Givetvis ett basutbud avec Whiskey, Calvados, Konjak osv. I drinkväg håller vi det enkelt och erbjuder gin&tonics, Cuba Libre, Fidel Castros osv. Uppskattat är de iskalla järnen direkt från frysen och de riktigt goda alkoholfria alternativen t ex alkohofri öl på fat eller mousserat på äpplen från Calvados. Skål och välkomna!

Prisexempel inkl moms

Berliner Kindl 50 cl lager 69 kr 

Innis&Gunn 40 cl IPA 79 kr 

Husets vin rött/vitt glas 75 kr 

Prosecco/Cava glas 75 kr 

4:a Gin&Tonic 99 kr 

Alkoholfritt alt 45 kr 

Iskalla järn 3,4 cl Jäger/Mintuu/Fireball  45 kr