Mat

BUFFÈ A LA UGGLAN 199 :-

(serveras vanligtvis 18.00 och 20.00)

Ugglan älskar street food i alla dess former och buffén just nu är kraftigt inspirerad av mat från Asiens gathörn. Mycket smaker och mat lagat med hjärtat utlovas. Var ordentligt hungrig när du kommer. Vi lagar gärna rejält med käk! På buffébordet just nu:

 

Varmt

Chicken satay spett

Vietnamesiska bbq short ribs

Salomon surprise

Kashmir vegan red bean dhal

 

Tillbehör

Klyftad sötpotatis m apelsin o angostura

Saffransris

Tomatsallad m rostad citron

Nudelsallad m sojabönor

Broccoliskott i kokos och curry

Grillad majssallad

Yoghurt chutney m koriander och mynta

Spicey böndipp

Chiliolja

Bbq sås

Efter maten en god kopp bryggkaffe och 3 sorters hembakade kakor av mormorskvalitet. Så det så.

Information ang laktos, gluten, allergier osv finns tydligt angivet på buffébordet. Veganer och vegetarianer hittar ett flertal rätter i ovanstående buffé.

 

 

A LA CART STREET FOOD

 

BURGAR TALLRIKAR

Alla burgare i briochebröd (utom Veganen) med egen rostad lök och pommes. Specialfärs med bacon i alla köttburgare som serveras medium.

 

 

Ugglan Classic Cheese 155 :-  

160 g burgare m provelone cheese, french mustard, chipotle ketchup o hotsauce mayo.

 

Spicey Ugglan 155 .-

160 g classic cheese m gudrunbacon, o hotsauce mayo.

 

Ugglan Cowboy 165 :-

En 160 g classic cheese toppad m pulled pork och hotsauce mayo.

 

Magic Ugglan 155 :-

160 g burgare m rödlöksmarmelad, provolone cheese o gruyermayo

 

Ugglan Seafood 145 .-

Burgare på färs av skaldjur och fisk med limeaioli, tillbehör och sweet potatoe fries.

 

Vegan Ugglan 135 :-

Ratatouille fylld Portobello gratinerad med vegan mozzarella och chipotleketchup på sidan.

 

Ugglan Vego 135 :-

Burgare på bönor, jalapeno, ärtor, sweet chili osv m provolone ost, sallad ,tomat, picklad rödlök och hotmayo och sweet potato fries.

 

Dubbel Ugglan + 50 :-

Valfri burgare med dubbel puck och xtra ost.

 

Skin on fries 45 :-‘

 

Sweet potato fries 45 :-

 

Specialfärs i alla köttburgare, egna dressingar & mayos och veganen hemlagad. Ät och bli glad.

 

 

PIZZA SLICES

Se gärna i glasmontern till höger om baren.

 

Salami 59:-

Färska grönsaker, hemkokad tomatsås aubergine, rödlök, fetaost, salami och provoloneost.

 

Veg 59:-

Färska grönsaker, hemkokad tomatsås aubergine, rödlök, fetaost och provoloneost.

 

 

MILKSHAKES

På ekologisk glass från Lejonet & Björnen.

 

Vanilla Dream

Vaniljglas, dulcedeleche, mjölk & grädde.

        59 :-   med 4:a Bailys 139 :-

 

Strawberry Colada

Jordgubbsglass, mjölk, cocos&jordgubbsyrup,, grädde.

        59 :-   med 4:a Malibu 139 :-

 

Triple Chocolate

Chokladglass, mjölk, chokladsås, grädde & raspad vit choklad.

        59 :-   med 4:a Grandmariner 139 :-

 

SNACKS

Friterade Mandlar 35 :-

Chips 35 :-

Ölkorv m fänkol 35 :-

Färska oliver 35 .-

Nachos 35 :-

Dipp/Salsa/Jalapeno mayo 15 :-/st